Parce que la cuisine c'est bien + que de la cuisine
Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 pavés de bœuf 170g de polenta 20g de beurre 100g de gruyère râpé 2 échalotes 1 c. à café de miel 3 c. à café de fond brun 250ml de vin rouge Préparation : Pour la préparation des frites de polenta : Faire bouillir dans...
Pour réaliser environ 25 cookies Ingrédients : 220g de farine 115g de beurre 1 œuf 180g de sucre roux (cassonade) 2 c. à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 c. à café de bicarbonate de soude 1/2 c. à café de levure chimique 1/2 c. à café de sel...
Pour environ 18 briochettes fleuries Ingrédients : Pour les briochettes : · 260g de farine · 1 sachet de levure boulangère · 1 cuillère à café de sel · 50g de sucre · 2 œufs · 75g de beurre · 5cl de lait · 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger...
Pour 4 burgers : Ingrédients : 4 pains à burger ( voir ma recette dans la catégorie « Boulangerie ») USA : 2 feuilles de salade verte 1 grosse tomate Oignons frits Sauce Barbecue Tranches de Cheddar 4 steaks hachés 4 tranches de bacon France : 1 oignon...
Cette recette permet de réaliser une tarte de 28cm de diamètre ou environ 8 tartelettes Ingrédients : 200g de farine 4g de sel 1 jaune d’œuf 100g de beurre (10g de sucre si la pâte est destinée à une préparation sucrée) Préparation : Sortir le beurre...
Ingrédients : 1 chèvre frais 1-2 brins de thym 1 sachet de pignons de pin Miel Préparation : Pour commencer faire revenir les pignons de pin dans une poêle Découper les feuilles de brick en 4 bandes. Puis déposer à la base de chaque bande un morceau de...
Pour réaliser 8 tartelettes : Ingrédients : Pâte brisée Une buche de chèvre Une boite de tomates cerise 3 œufs 6 c à soupe de crème fraiche Quelques brins de romarin Préparation : Réaliser une pâte brisée (ma recette est dans la catégorie « pâtisserie...
Pour 4 tartines : Ingrédients : 1 grosse tranche de saumon fumé 1 boite de Philadelphia 1 concombre 4 tranches de pain aux céréales Aneth Fleur de sel Préparation : Tartiner les tranches de pains avec le Philadelphia et les parsemer d’aneth. Eplucher...
Pour 4 personnes Ingrédients : 100g d’ébli 10 Crevettes fraiches 1 jaune d’œuf Environ 200ml d’huile 1 c. à café de moutarde 4 grosses tomates 1 avocat 1 citron ½ poivron Piment fort en poudre ½ c. à café Coriandre en poudre Réalisation de la marinade...
Pour 4 pains burger Ingrédients : 500g de farine 280 ml de lait 60g d’huile d’olive 1 sachet de levure boulangère Graines de sésame ou de pavots 1 c. à café de sel Préparation : Réhydrater la levure dans un peu de lait tiède. Verser la farine, la levure,...
Pour 4 mini clafoutis: Ingrédients : 250g de cerises 2 œufs 40gr de sucre 40gr de farine 125ml de lait 15g de beurre 1 sachet de sucre vanillé sucre glace (facultatif) Préparation : Nettoyer et dénoyauter les cerises. Déposer les cerises dans les ramequins....
Pour environ 4 personnes Ingrédients : 3 grosses carottes 125g de farine 100ml de lait 2 œufs 1 c à café d’huile ½ sachet de levure chimique 1 c à café de curry ½ c à café de piment fort en poudre 1 c à café de paprika ½ c a café de coriandre Ciboulette...
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Cuisine + arrive bientôt pour le plus grand plaisir des gourmands !!!
